68歲的榮耀中，看上去神採奕奕。深色的西裝整潔利落，頭髮梳理一絲不苟，一張慈祥而安靜的臉。然而當(dāng)這位太太樂創(chuàng)始人、東錦集團(tuán)董事長(zhǎng)榮耀中開(kāi)口講話(huà)時(shí)，清亮而又夾帶著一絲無(wú)錫鄉(xiāng)音的普通話(huà)，傳遞出的卻是非凡的創(chuàng)業(yè)見(jiàn)解。
30年前他憑藉下海創(chuàng)業(yè)發(fā)明的雞精一鳴驚人，並遠(yuǎn)渡重洋，到國(guó)際市場(chǎng)搏擊；30年後他重回故鄉(xiāng)，用一碗至純至簡(jiǎn)的新米粥訴說(shuō)鄉(xiāng)情。
歲月不能敗者，惟松柏為然。每每新建工廠(chǎng)，他便要栽種許多松柏，這正是他創(chuàng)業(yè)品格的顯現(xiàn)。從上世紀(jì)80年代至今，他的創(chuàng)業(yè)軌跡形成了一個(gè)完滿(mǎn)的圓，在一波又一波創(chuàng)業(yè)浪潮中，不斷提升著境界。
第一章：不吃皇糧，下海創(chuàng)業(yè)發(fā)明雞精
1986年8月6日，星期三，農(nóng)曆丙寅年七月初一。一篇題為《食後不口渴的味精將進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)》的消息刊登在無(wú)錫日報(bào)上。時(shí)隔兩(liǎng)天，又有一篇《低鹽份無(wú)色素醬油在我市問(wèn)世》的新聞登上了無(wú)錫日報(bào)。30多年後，新聞中「食後不渴的味精」和「低鹽分無(wú)色素醬油」已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，它們正是廚房烹調(diào)神器「雞精」和「宴會(huì)醬油」的前身。
而這兩(liǎng)款產(chǎn)品的誕生都與一個(gè)無(wú)錫人的下海創(chuàng)業(yè)緊密相關(guān)，他就是榮耀中。
儘管已經(jīng)過(guò)去三十多年，榮耀中依然清楚地記得1984年4月29日這一天，時(shí)年34歲，這位年輕有為、備受器重的無(wú)錫第三製藥廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)遞交了他的辭職報(bào)告，毅然下海。「做廠(chǎng)長(zhǎng)每月有35元的工資，比起一般工人要高出大半截，我說(shuō)不要就不要了，大家都認(rèn)為我瘋了。」榮耀中笑著回憶。
但他心裡清楚，廠(chǎng)長(zhǎng)這個(gè)位置固然安逸，卻非他所願。恰在這時(shí)候，鄧小平先生發(fā)表的「科技人員要丟掉鐵飯碗，不吃『皇糧』，把科技成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力」和「允許一部分人先富起來(lái)」講話(huà)讓他心中波瀾四起。很快，榮耀中接受當(dāng)時(shí)食品工業(yè)協(xié)會(huì)分配的科技扶貧任務(wù)，到河南南樂縣參與扶貧工作。然而一到當(dāng)地，他便傻眼了，那裡貧窮閉塞，資源匱乏，除了雞多賣不出去以外，再沒有可以用來(lái)深加工的資源，靠什麼來(lái)扶貧？
「當(dāng)時(shí)歐洲已經(jīng)有了牛湯塊，日本有了鰹魚精，我們何不嘗試做個(gè)新產(chǎn)品出來(lái)？」結(jié)合自己研究的鮮味科學(xué)專(zhuān)長(zhǎng)，榮耀中產(chǎn)生了把鮮味技術(shù)和雞的深度加工結(jié)合起來(lái)製造雞精的想法。之後，他緊鑼密鼓地展開(kāi)了針對(duì)這一項(xiàng)目的一系列科學(xué)實(shí)驗(yàn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工程、設(shè)備、工藝設(shè)計(jì)等研發(fā)和準(zhǔn)備工作。1984年年底，雞精正式問(wèn)世，一經(jīng)推出便在市場(chǎng)上引起了轟動(dòng)。
在外闖蕩一番，榮耀中帶著因扶貧而發(fā)明的雞精回到了無(wú)錫，創(chuàng)辦無(wú)錫三新食品研究所。也正是在這段時(shí)間，他的科研成果進(jìn)入高產(chǎn)期，前後開(kāi)發(fā)出了鮮榨果汁、果汁醋、特鮮味精、宴會(huì)醬油、雞精、方便麵調(diào)料包等30多個(gè)科技成果。1988年，用技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)積累了一定的資金後，榮耀中先生自己投資創(chuàng)辦了一家實(shí)業(yè)工廠(chǎng)——上海家樂調(diào)味品有限公司，即現(xiàn)在上海太太樂食品有限公司的前身。
第二章：勇闖海外，從路邊攤做到國(guó)際名企
懦夫從不啟程，弱者死於路上，只剩勇者前行。
「改革開(kāi)放以來(lái)，大量國(guó)際品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)和我們競(jìng)爭(zhēng)，為什麼我們不能走出國(guó)門(mén)，到國(guó)際舞臺(tái)上大家一起來(lái)比較高下？」許是名字當(dāng)中暗含著「光耀中華」之意，榮耀中一直有著一個(gè)走向世界的念頭。
隨著「太太樂」在國(guó)內(nèi)的暢銷(xiāo)，榮耀中很快便實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)初期想憑藉實(shí)力成為「萬(wàn)元戶(hù)」的小目標(biāo)。但這位錫商並沒有選擇小富即安，而是接著提出了一個(gè)大膽的想法——「太太樂」勇闖美利堅(jiān)。
帶著兩(liǎng)個(gè)貨櫃，揣著幾百美元，90年代初他隻身來(lái)到了美國(guó)。然而，到了以後榮耀中才發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)的成功在這裡不值一提。國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境比國(guó)內(nèi)更複雜，要求更高，競(jìng)爭(zhēng)更激烈。
很長(zhǎng)一段時(shí)間裡，他必須一周工作7天，每天十幾個(gè)小時(shí)，就為了推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。對(duì)於這個(gè)出身榮氏家族，曾經(jīng)當(dāng)過(guò)廠(chǎng)長(zhǎng)，又成功創(chuàng)辦實(shí)業(yè)的年輕企業(yè)家來(lái)說(shuō)，坐地鐵去談生意，敲門(mén)被拒絕，要接受這些碰壁和冷遇，並不容易。更何況，他們自主研發(fā)的產(chǎn)品，實(shí)際上擁有世界領(lǐng)先的技術(shù)。
然而，殘酷的商場(chǎng)現(xiàn)實(shí)敲醒榮耀中：只有能賣得掉的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品。
是退回安穩(wěn)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還是留下啃硬骨頭？榮耀中骨子裡的倔強(qiáng)和拼勁兒讓他下定決心從頭做起。他在唐人街擺起了小攤，賣起了用「太太樂」宴會(huì)醬油煮的茶葉蛋，同時(shí)用雞精做出雞茸黍米羹供大家品嘗。茶葉蛋和雞茸黍米羹的鮮香招來(lái)了源源不斷的顧客。好像是一夜之間，太太樂從無(wú)人知曉變得小有名氣。
事實(shí)上，這個(gè)轉(zhuǎn)變並不突然。正如榮耀中所說(shuō)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)並非「靈光一閃」，而是需要很多的務(wù)實(shí)積累。而在那段時(shí)間，榮耀中做的最多事的就是，跌倒了，再爬起來(lái)。
20多年後的今天，「太太樂」已經(jīng)成為美國(guó)、加拿大調(diào)味品第一品牌，美國(guó)東錦國(guó)際有限公司也已經(jīng)成為當(dāng)地赫赫有名的企業(yè)。目前，不僅在美國(guó)，「太太樂」產(chǎn)品在歐洲、日本也都廣(guǎng)受歡迎。
第三章：返璞歸真，5000萬(wàn)美元熬一碗鄉(xiāng)愁
朝華之草，戒旦零落；松柏之茂，隆冬不衰。
曾經(jīng)，榮耀中帶著鮮到極致的產(chǎn)品搏擊海外，而今，他卻帶著一碗簡(jiǎn)單到極致的白粥回歸故裡。
在胡埭，一座佔地面積140畝，總建築面積10萬(wàn)平方米，由東錦集團(tuán)投資總額高達(dá)1.2億美元的現(xiàn)代化工廠(chǎng)——「魅力廚房」已然建成投產(chǎn)。「漂泊在外，朝思暮想家鄉(xiāng)的一碗粥、一碟鹹菜。」為了熬製一碗滿(mǎn)榮耀中載兒時(shí)記憶與鄉(xiāng)情的新米粥，他再次踏上了創(chuàng)業(yè)之路。
今年3月，由「魅力廚房」研發(fā)生產(chǎn)的方便速食產(chǎn)品「新米粥」首批產(chǎn)品面世，除新米粥外，還有綠豆湯和紅豆湯兩(liǎng)款。10月份，第一批無(wú)錫生產(chǎn)的新米粥已經(jīng)出口到美國(guó)，此後又陸續(xù)出口澳洲、荷蘭等國(guó)家和地區(qū)。
「這可是用5000萬(wàn)美元『熬』出來(lái)的粥。」拿起一袋新米粥，榮耀中說(shuō)道，「粥人人都會(huì)熬，但要鎖住粥的香味，並且長(zhǎng)時(shí)間的保存卻並不容易。」一說(shuō)起其中最新的研發(fā)成果，榮耀中便停不下來(lái)。
他告訴記者，用最科技的方式傳承中華飲食文化食物，這就是這碗粥「貴」的道理：魅力廚房引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的超高壓工藝，通過(guò)350兆帕超高壓力——此壓力為世界最深處馬裡亞納海溝3倍的壓強(qiáng)，相當(dāng)於家裡300個(gè)高壓鍋的總壓力，瞬間作用在產(chǎn)品上，使產(chǎn)品的外觀(guān)保持完美，口感上達(dá)到既軟又糯的效果。更為神奇的是，在沒有食品添加劑、增稠劑、防腐劑的「幫助」下，能夠保證產(chǎn)品長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月的「無(wú)損品質(zhì)」，新米粥在打開(kāi)的一剎那始終保持著新米的醇香和晶瑩的顆粒，絕無(wú)糊化、酸化、陳化的情況出現(xiàn)。而且，產(chǎn)品包裝選用的是國(guó)際領(lǐng)先環(huán)保薄膜包裝，達(dá)到醫(yī)用級(jí)別，具有防糊化、防酸化、防陳化的作用，使產(chǎn)品的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，適合家中常備。
而這些科研成果，都是年近七旬的榮耀中，帶著年輕人在三年多時(shí)間裡逐一攻克難關(guān)得來(lái)的。「我覺得這樣一款創(chuàng)新意義的產(chǎn)品能夠在家鄉(xiāng)誕生，並且能在第一時(shí)間走向世界，作為無(wú)錫人我覺得非常自豪。」
如今，年近古稀的榮耀中大部分時(shí)間仍在路上。對(duì)於創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新，他似乎有著與生俱來(lái)的興趣與激情。如果說(shuō)他的第一次創(chuàng)業(yè)是出於對(duì)財富和成功的渴求；第二次遠(yuǎn)渡重洋，海外創(chuàng)業(yè)是為了施展抱負(fù)和雄心；那麼第三次創(chuàng)業(yè)則更多是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)家個(gè)人的社會(huì)價(jià)值。「一個(gè)簡(jiǎn)單的、平凡的產(chǎn)品，如果能夠為消費(fèi)者提供價(jià)值，比如節(jié)省一個(gè)小時(shí)就非常有意義，而我願意為此不斷求索。」這就是榮耀中此刻的創(chuàng)業(yè)境界。